餐饮行业在移动互联网(O2O)如何生存发展？
如何让消费者在众多餐饮品牌中认识到你的差异？
如何让消费者忍不住拍照分享？
怎么样提高用户分享的比例？
餐饮O2O：是指利用互联网将线上用户引流到线下，为商家带来客户，增加收入；
或者将线下客户引流到线上，进行关系维护和管理，延长客户消费周期，提高客户消费次数，线上线下合作，使餐饮成为可能O2O产生效果。
女性对美食有更多的偏好，而且愿意花时间、精力；
用户的行为发生了变化，习惯了使用App寻找美食、餐厅；
如何帮助消费者做决定？如何提炼传统餐厅的亮点，传递给消费者？
不断尝试和犯错，你会用什么工具？网店通、直达号、到店通…….
现在做个微信公众号，商家只是帮你建号，至于怎么做，商家不是帮你，别人也不会教你；
通过对不同渠道的比较，可以了解客户的转化率和销售转化率；
一个人的时候，执行力很好解决；但是一个团队的执行力不是1 1=2.尤其是团队成员越来越多的时候；
产品---投放市场---用户反馈---更新迭代---投放市场----
餐饮企业做出特色，可以结合餐厅做很多活动，
例如：食品社交、食品相亲：既讨用户喜欢，又讨餐厅喜欢；让用户觉得这里既能交朋友，又有趣，所以他们愿意来。
美食探店:通过达人的口碑，借助达人的粉丝和渠道传播自己的美食；
通过查看应用程序上的评论，了解更多用户的愿望，然后纠正菜肴，然后找到差评用户，尝试改进的口味、产品和服务，注意用户体验；
020餐饮现状：
在线优势：通过各种宣传为用户和企业提供本地生活服务；
线下被剥削:团购网站的客户对价格非常敏感，但对于商家来说，他们付出的是真正的食材。为了打折，很多消费者去吃饭，然后再也不去了；
团购网站迫使餐饮企业向消费者盈利，损害了商家的利益，这就是为什么许多团购网站在百团战争中崩溃的原因。在这种合作模式下，只有团购网站、商家和消费者受益，才能长期发展。
许多活动需要尝试。如果你不擅长活动，你应该找到擅长活动的人来合作；
打开厨房，向消费者展示干净卫生的食物；
带用户去探索食材的来源，
高消费不再受普通人的欢迎，尤其是今年的三公消费限制，而大众餐饮更受消费者的欢迎，例如：奶奶家，绿茶；
传统行业的餐饮企业做餐饮多年，必须展示自己最有利的地方。同时，要不断培训学历低的传统餐饮服务员，提高服务水平。
黄太吉、雕刻大师的优势：宣传、炒作、注重用户体验；非常重视口碑，不花多少钱，但口碑也是最困难的，体验非常重要；
缺点:不懂餐饮的本质，不懂产品，不懂口味；
餐饮外卖：
1是因为用户越来越懒；
二、技术进步；
三、物流发达；
四、智能终端普及；
在客户单价较高的地方进行更准确的营销；
目前80%的用户通过移动终端下单，说明移动终端是不可逆转的；
用户通过智能手机下单-用户分析(新老用户)-电话验证(避免恶意订单)-系统打印-配送-用户评估----
1.用户评价:监督配送团队的服务，改造菜品；
饿了，百度外卖现在疯狂烧钱；
在移动端，移动电子商务是一种生活服务电子商务，对生活质量不敏感，更注重服务和用户体验；
2、重模式：线下交易、地推等方式，保证用户体验；
完全依靠自建物流，永远不会有快速发展和扩张；
3.外卖:用户的核心需求是:(1)食品健康安全；(2)快；
你的汗水将是别人的门槛；
巨头进入这个市场，投入大量资金，会扩大这个市场，催熟这个市场，催熟用户的使用习惯和消费习惯；
低成本运营：通过优化、信息化、改造各环节；
4.你不是长大了，而是扎根了。人与人之间的差异很小。关键是系统之间的竞争。系统内部的运行效率和成本是最重要的；
线上：App端是目前最大的趋势，最活跃，App端的活动已经超过了PC端；
2013年各类生活服务规模：
餐饮2万亿，婚庆5千亿，亲子4千亿；
餐饮毛利率很低，但重复消费和购买的概率很高。
在整个餐饮，O2O餐饮，2013年是622.8亿，预计到2015年将达到1200亿；到2020年，中国餐饮业将达到7万亿大市场。如此大的市场吸引了大量的资本。
现在O2O主要集中在团购上，后期的增长点是外卖，外卖很受资本市场的青睐；
外卖团购、外卖预订；
电话预订外卖，对接线员的反应能力要求很高，需要持续投资；
整个餐饮，O2O要解决的问题：食品安全；
首先，从小到美发展，定位准确的受众，明确这个小众的特点和需求点，重点关注问题；
点外卖，是在高峰时段10:00-12:00的固定时间段；下午5:00-7:00，如何应对大规模用户的要求；
在互联网上，大部分信息都是静态存在的，比如文字和图片，跨网对速度也有影响；
联想119亿收购PizzeExpress，这家公司在中国有20家店铺，大部分都集中在上海，北京没有店铺。为什么联想要买？
BAT巨头们纷纷指出餐饮业
在商业区做外卖，租金成本最高，约占10%至15%，餐饮业是一个高度自由竞争的行业，
对于传统餐厅来说，送外卖的成本很高。北京12:00-2:00和下午5:00-7:00是订餐的高峰期。为了这两个小时的高峰期，养员工成本很高(工资、福利、保险等)。).现在服务员2.5元/小时，即使是外卖，也是在高峰时间吃饭，定员定岗后，厨房产出也很有限；
在线订购，等待时间更长，许多顾客不按时去餐厅，导致餐厅有很多空位。此外，顾客会发现商店里有很多空位置，然后你必须让 ** 等等，这太不为顾客着想了；
餐饮的本质主要是：做好食物的味道。按规定办事，O2O只消费者创造便利的工具，餐饮企业快速建立名牌知名度的工具，降低宣传成本；
未来，外出就餐的频率会越来越高，在家做饭的要求越来越方便简单；
准成品：介于成品和半成品之间。
比如宫保鸡丁，厨师提前预制好这道菜所需的食材和调料，包装成分。消费者下单后，通过物流直接送到用户家中。
在家里，消费者只需要按照说明加热烹饪，两分钟就可以上桌，节省了去菜市场买菜、洗菜、切菜、配料等费时繁琐的体力劳动。再加上大规模的供应平台和采购，价格比消费者去菜市场买便宜。
为餐饮企业提供服务(如云服务、外卖网站等)，餐饮企业自身的互联网化，都是未来非常好的创业机会；
传统餐饮企业人员与面积配置比：厨房面积30%，厨房服务员100人25人；
腾讯:先有用户，然后所有商业模式都可以放在上面；
O2O三种理解:
1.坑到坑:在原来的地方做得不好，转到另一个地方祈求好运。发现在另一个领域还是坑；
2.蛋对蛋:你在以前的行业是零，转移到互联网行业还是零；
3.机会对机会：你在传统行业做得很好。现在你可以利用互联网武装你最初的优势，通过互联网扩大你的优势。它将给你带来更多的机会，然后渗透到互联网行业。
用户：从互联网习惯到移动互联网习惯，大量第三方服务公司进入；
由于个性化的需求和每天吃什么，餐饮永远不能被互联网所取代。每顿饭吃什么是不同的需求；
只要是与人们生活密切相关的行业，食品、服装、住房和交通行业，就会有很多创业机会，未来的劳动分工将越来越详细，对人们的生活是三维的，衣服和食物。
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