外卖平台集体上调抽成，最高接近26％

近日，外卖平台上涨成为普遍现象，其中饿了么最高，平均佣金比例接近26%，美团最高提升到22%。

由于外卖佣金上涨，一些餐饮企业退出了外卖平台。

不久前，一家快餐店在央视财经节目中表示，他们最初与美团外卖合作时，佣金是售价的15%，然后上调到18%，从2018年11月开始上调到22%。再加上人力、租金等成本，他们感到难以承受。

另一家小吃店表示，他们的外卖佣金也增加了20%到21%，这相当于美团利润的一半以上。一些企业表示，他们正试图安排骑手送外卖。

在这方面，美团外卖员工表示，佣金的增加主要是由于公司运营成本和劳动力成本的增加。至于一些企业退出平台，一方面是由于商店转让和合同到期，另一方面，一些企业本身竞争力不强，退出是市场适者生存的结果。

平台价格频繁上涨的背后，不仅体现了当地生活服务全面加快商业化的体现，也进一步暴露了网上运营成本高、生存困难等问题。

(来源:职业餐饮网)