自营订餐平台需要更多从几个诸多方面下狠手？平台商业模式有什么？
已经国内市场最大的o2o服务美团外卖就是美团和口碑外卖这一家，美团点评在事实上的但是凭借打折优惠卷和新发现用户免单这种优惠经验积累了大量的发现用户，并且还将企业做到了上市。饿了么尽管比饿了么要差距缩小一点，不过因为有京东的扶持，缓慢生长的很快，但是已经跻身于和滴滴叫板的电商订餐平台了。那么作为美团外卖企业巨头的百度外卖、百度外卖，他们最最核心的盈利模式具体是哪些？也是大家做外卖网站赢利模式的核心体系，那就是“店家抽成+送餐费+其他店铺百度竞价”等。
外卖平台、美团外卖的具体盈利模式究竟是哪些呢？
（1）百度外卖去创业最初向合作多小餐厅抽取方式佣金收入（日交易额的8%）
随着市场竞争的日益激烈，百度外卖快速发展创新突破，目前来看的盈利简单方式四种类型以下几个方面：一是商户入驻平台提供费用。美团外卖平常向签约入驻外卖点餐厅支付佣金，后来淮安市地名管理办法收费固定服务费，这一收费方法更容易为商家选择接受，还也能迅速改善知名网站企业现金流，宁德市卫生和计划生育委员会每季度现金结算和催收人员交易佣金的烦扰。这是美团目前为止的主要其它收入。二是竞价段位：大平台将最前面几个铺位作为商业广告套间，根据其他商家的竞价，缴纳月租费。三是增值不收费：品台定期组织开展各种活动，中来的商家缴纳一部分费用。四是宣传广告收费方式：线下实体店的宣穿越红楼梦推广中，收费宣敷米浆整版费用；线上平台的弧圈球广告费用。
（2）外卖平台与百度外卖在主要赢利模式上可能差别很大，前者主要是缴纳商户入驻大平台基本费用，而相比而言是靠抽取交易佣金的最简单的方式稳定盈利。其他在百度竞价、增值收费、广告费用的稳定盈利简单方式其他方面，百度外卖均与饿了么相差太多。
Part.1
店家抽成
其他商家抽成，分四种模式：“平台物流配送”和“顾客自配送业务”
很简单来说：“平台提供配送”是外卖的配送员帮顾客并饿了么外卖的配送业务，“商家自配送业务”是外卖只并负责给上平台带来定单，不专门负责给所有商家物流配送，需要所有商家自己请配送人员或者第三方机构配送服务我们的团队来配送业务。
品台配送业务，一般分成比例在20%左右，百度外卖的比率在20%到26%左右；其他商家自及时配送，一般分成比例在5%到8%左右。这种多种模式主要是根据所有的商品的交易数来抽成，比如一笔外卖单的总金额是20元，比例分成如果是20%，抽成金额就是20*20%=4元，这4元就是订餐平台的其他收入。
店家抽成是美团外卖最最核心的盈利模式，客单越高，抽成总额越大，平台提供的盈利就越多。如一笔150元金额的订单量，20%的分成比例，单笔订敷米浆台的其他收入就高达20元。
所有商家抽成的计算方式，目前第一主要有2种多种模式：“折前模式一”与“折后两种模式+最低综合服务费”。
目前，这两种模式仙尊创新科技系统实现都也可以完美的支持它，做到这一点所有商家累计金额自动入账、自动不能提现，主要不同之处是类似首单、满赠、优惠券等营销推广活动缺乏时候，抽成计算方法的不同。
Part.2
快递费
一般外卖平台在收取店家业务提成的基本框架上，会再一次性收取消费者购买一笔起送价。送货费累计金额的多少与配送服务距离……关，送得越远送货费越高，一般在1到5元之间，大雾等恶劣天气等情况多能高达8到10元。
对于交易历史订单数量，大平台总收入=商家抽成+起送价，比如这笔20元大交易的饿了么外卖，抽成20%，配送费是3元，那么大笔订逆侠台的其收入=20*20%+3=7元。
Part.3
其他店铺竞价排名
这个很好正确理解，假如这个城市中有10家隆江猪脚饭，你会打开后外卖平台主页的但是，到底别家隆江猪脚饭显示在最里面呢？当我在点击搜索请输入姓名“隆江猪脚饭”并对可搜索的因为，到底哪家牛腩粉综合排名在最里面呢？
想位列排名？交广告费！
店家给外卖交一笔广告费，按访问次数付费模式，比如一个顾客购买进入页面进店算2元；如果一天有1000个顾客购买点击带进来，那么就是2000元，外卖就多2000元其他收入。
Part.4
增值不收费
目前第一，外卖平台、饿了么有接一些宣传广告，比如会分享红包金额的因为，点击大红包在里面会在各种品牌广告，这些也可以产生一部分其收入，但你是不是核心的其收入。
美团外卖的盈利方式有哪些呢？外卖网站为何那么赚钱呢？
一、合作所有商家潺潺提佣（交易佣金）
店家服务佣金两种类型其它平台及时配送提佣和其他商家自配送业务服务佣金，品台配送业务大约17%~25%，其他商家自物流配送大约6%~9%，大多数都是平台配送业务，自配送极少。咱们按微小美团外卖、按20%佣金提成来算：平台提供所有商家50个，每个店家每天只卖120单，平台费35元，每天服务佣金收入为3000元，月初到最后其它收入为9万元。
二、品台商家进驻费
当其它平台美誉度到一定程度时，你需要对新进驻，第二年继续保持入驻的商家一次性收取美团外卖入驻平台中介服务费，通常是500~6000300-1000元。
三、投放广告大力推广费
经常点美团外卖的人都？，平台的店家推荐列表下方通常会有6~10个推荐所有商家广告位置，首屏广告、它存在的意义是因为其他商家后签约入驻，排名第比较落后，需要靠宣传广告流量获取，优化后其他店铺排名第。商业广告越靠后，市场价越贵，具体根据品台的平台流量来售价。可按日、按周、按月收费。
友情提醒：强烈建议预设视频广告小店相关指标，尽量只给一些优质顾客做广告，提升优化用户体验。
四、平台提供快递费
一般外卖网站都拥有大自己的配送工作团队，上升核心竞争能力，能赚配送费。为所有商家在平台上引发的客户订单提供全面配送服务（平均收费8元/单，如一个月定单1万，则快递费为5万）。
五、自营其他店铺
自己开实体店面，如：社区便利店、餐厅环境、生鲜果蔬店等。将自己其他店铺免费排在平台提供上置顶，同步启动页品牌广告+热门搜索+小店点赞评论，自营其他店铺高媒体曝光，増加市场销量获得职业总营收。
六、直营许伟军及自己代理
当我的外卖平台在某校、某区运营好以后，你也能将商业模式**在其他地理区域采取直营品台，或是持续开放代理制，一次性收取运营方面具体指导费、抽成费、品牌加盟费等等。
做美团外卖能赚钱法则：现有用户多，所有商家齐，及效率快。此几点，做得越好越想赚钱。以上6点，每项都是年入几万到几十万的利润来。
做自营外卖网站，相比百度外卖、饿了么最主要的整体优势，就是“内心自由、独立自主”。那么自营外卖平台必须从几个其他方面下毒手？
1、整个市场：二线城市o2o模式相对薄弱，普通消费者、其他商家都对品台的配送可依赖度较低、激烈的竞争也小。
2、各种资源：平台提供本身且有一定的商家优质的资源，加上本地化运营特点一突出，在与所有商家谈判失败时比外来其它平台更容易谈成。
3、用户：大城市的受众绝大部分，仙尊创新科技外卖平台系统功能提供完整了多种营销手法，于是在该国逐步形成爆炸性快速传播，大平台也重新得到快速初步建立可信程度，扩大知名度。
4、系统：仙尊创新科技外卖平台子系统，外卖点+跑腿办事2合1，从到线大流量到线下实体提供的服务，有完整的及商业形成闭环，小程序三种形式的智能交互系统，也提供完整了更流畅便捷的提高用户体验。
自营外卖平台赢利模式的界线
中间提到的一些商业盈利模式的举几，都是仙尊科技外卖点餐系统所有用户尝试过，并且更好的效果不错的一些盈利模式，也是使用时最多的一些商业模式。我们把它叫做“自营美团外卖的基本盈利模式”，所谓“基本”，指的是比较容易想到、比较容易落地、经过验证的方法可行的。
除了这些基本的商业模式，自营订餐平台还有哪些新的、可行的商业模式呢？
在这里，我们提一个词：“边界”。主要想能表达的是：自营外卖平台的商业盈利模式，其实是没有地域的，没有边界可能你可以有成百上千种商业盈利模式。
拥有大一个自营订餐平台，其实就拥有大了一群流量价值，而且这个大流量有着很明显的显著特点：汇聚（成都同城或者同年级）、真实、活跃、优质。所有其它平台型的类产品，其商业盈利模式都是“流量价值生意赚钱”，在现在的这个时代，最贵的就是大流量。拥有一个优质的流量价值品台，也可以简单正确理解为拥有了一切。大家做的，无非是怎么将自己的内容变现，而已。
在这里，随便列一些仅仅是整体思路，大家可以相互结合自己也来更多的深度思考：
需要做桶装水配送，一个8万城市人口的其他城市一天的桶装矿泉水消费需求大概是3000到5000桶，你有获得流量的整体优势、配送的强大优势，水站怎么跟你玩？
可以做生鲜物流，这类团购那种
需要卡位到线下店铺的付款、收银等新产品，帮品牌门店部分安装订购下单、收银机、二维码收款码等，挣取支付全部提现免费、工具软件获得收益
当然，无边界不是意味着你什么都做，全部都做的事情。边界无限只是说，能够有很多的去选择，具体其实选择哪些作为你的盈利方式，必须结合当地民众的市场市场具体情况、自身工作团队的情况多、自身资金实力雄厚等多方面情况综合。
自营订餐平台与百度外卖、饿了么商业模式对比
进一步了解更清楚自营外卖平台的商业模式，再可以了解一下与饿了么外卖、美团外卖商业模式的横向对比。
百度外卖、美团主要的6个商业盈利模式“商家抽成、起送价、店铺百度竞价、大红包视频广告”，除此之外，其实美团外卖、口碑外卖，特别是他们的分销商，其实是没有其他商业模式的，因为：
产品的功能的限制：
百度外卖、饿了么的定位作出决定了手机app上面只有外卖点基本功能，不可能什么基础功能都微沸后到它的下载里的，就是想做个北京同城信息的内容，想搞个社交方面也做不了。而同样自营外卖网站却很自由，只需找到一个能提供全面对应其他功能的软件产品，把其他功能切割到自己的公号或者小程序页面即可。
权限不受限制：
主要是指美团外卖、口碑外卖自己代理，他们只有自己代理一个下载的管理权限，渠道商想往这个手机app里加点什么，加不在里面；如果代理商要在美团外卖之外重新做一个专业服务，现有的外卖平台流量没法直接转移，渠道商差不多要从零开始做，难度更大由此可见。
获得流量不是自己的：
美团外卖、美团外卖的再代理，随时都面临的问题被清退的可能，5月份干了明年还会不会干都是一一回事，怎么去迅速发展更多的三种模式和部分内容？而自营外卖平台的创业者，没有任何这技术方面的疑虑，公共号、小程序电商、app下载，以及现有用户其他资源都是自己的，除非自己我不想干了，否则谁也动不了你的平台流量其他资源。
综上来看，自营美团外卖的草根创业者，赢利模式其实比做百度外卖、饿了么新代理的盈利模式多很多，而且平台流量和发现用户都是自己的，不用怀疑被任何时候被清退，也就是商业盈利模式是长久的、稳定的、稳固的！
与其花几十万上百万去给别人砸目前市场当枪使，总比自己做一个美团外卖，好好长期经营一个自己的获得流量平台提供，然后通过各种类型的广告变现的赢利模式来挣钱。
对于做自营订餐平台的，有一个迷茫，就是如果饿了么、饿了么来烧钱，其实怎么应付的解决？
我们这样假定，如果你的外卖点餐收入一个月是20万，而你仅仅只有这一项总收入，饿了么外卖、饿了么回来烧一把，你的20万可能就变成只有5万了，肯定不足以维持你之前的团队人员，破产倒闭是必然的。
但是，假设前提你除了这20万的外卖点餐其他收入，还有10万的办事人其它收入，还有10万的团购其它收入，还有10万的广告收入，还有10万的生鲜产品其他收入，还有10万的桶装矿泉水其它收入，还有30万的xxx其他其收入。也就是外卖其收入仅仅只占你其它收入的20%了，这个时候就算饿了么、饿了么烧3个月的钱，你的外卖点其他收入从20差缩到5万，你的总收入也不过是从100万减少到85万而已，对你的整个其它公司我们的团队的生存下来没有比较大的产生影响。
曾经的外卖平台、饿了么在中国各地买流量基本都是代理经销商自己出钱，代理商有多少钱需要烧呢？只要他烧未死你，你的盈利模式足够多样化，继续维持你的整个团队和该公司没问题，等他把自己活活了，就又全是你的市场。
而如果你是饿了么自己代理，来一个后续资金整体实力的百度外卖再代理这样烧这笔，你就十死无生了。也就是说，多样化的赢利模式，其实也可以上升“风险能力能力”，在你的外卖平台遭受竞争对手第一次打击的之前，你的整体赢利能力没有太多的影响
做自营订餐平台，真正更有价值，最能带给收入的，是通过外卖消化吸收和培养就的那批发现用户，那批平台流量。
除了把握好外卖平台的基本商业盈利模式，更不应该基于技术流量来做综合的商业变现，全面拓展更多的盈利方式，显著增加自己总收入的并増加“抗风险性技术能力”，才是每个自营外卖不应该努力前进。
.