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【报告类型】产业研究
【报告格式】电子版、纸介版
【生产单位】华经产业研究院
本报告具体分析了我国生鲜电子商务物流业的发展现状、竞争格局和市场供需情况，分析了行业从政策环境、经济环境、社会环境和技术环境等方面面面临的机遇和挑战。还重点分析了重点企业的经营现状和发展，专业预测未来几年行业的发展趋势。为企业、科研、投资机构等单位了解行业最新发展趋势和竞争格局，把握行业未来发展方向提供专业指导和建议。
本研究报告的数据主要采用国家统计数据、海关总署、问卷调查数据、商务部收集数据等数据库。宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计主要来自国家统计局和市场研究数据，企业数据主要来自国家统计局大型企业统计数据库和证券交易所，价格数据主要来自各种市场监测数据库。
报告目录：
第一部分 生鲜电商物流产业环境透视
第一章 生鲜电商物流业发展综述
第一节 生鲜电商物流行业定义及特点
一、电子商务简介
二、生鲜电商物流行业概况
三、生鲜电商物流的特点
第二节 生鲜电商物流行业统计标准
1.统计部门和统计口径
二、行业主要统计方法介绍
三、行业数据类型介绍
第三节 生鲜电商物流业经济指标分析分析
一、赢利性
二、成长速度
三、提升空间的附加值
四、进入壁垒/退出机制
五、风险性
六、行业周期
第二章 中国生鲜电商物流业发展环境分析
第一节经济环境分析
一、宏观经济状况
二、农业经济发展
三、消费品零售市场
四、城乡居民收入增长
五、经济运行趋势分析
第二节 政策环境分析
一、电商行业政策法规体系
二、解读生鲜电商物流网络交易政策
三、解读生鲜电商物流网络支付政策
四、生鲜电商物流税收政策解读
五、解读生鲜电商物流投资政策
六、解读生鲜电商物流服务政策
七、解读生鲜电商物流政策
第三节 技术环境分析
I.物联网技术的应用
二、RFID应用射频识别技术
三、SCM应用供应链管理技术
四、GIS应用地理信息系统技术
第四节 社会环境分析
一、居民消费观念
二、电子商务兴起
三、网络用户规模
四、食品安全问题
五、城市化进程
第三章生鲜电商产业链上游生鲜商品市场分析
第一节 中国食品市场综述
一、产销状况
二、价格水平
三、投资增长率
四、食品贸易
五、经济效益
六、盈利模式
七、前景预测
第二节 中国蔬菜市场分析
一、运行特点
二、发展现状
三、市场规模
四、价格走势
五、贸易形势
六、前景预测
第三节 中国水果市场分析
一、产业结构
二、市场规模
三、价格走势
四、对外贸易
五、瓶颈因素
六、前景预测
第四节 中国肉制品市场分析
一、市场规模
二、需求分析
三、消费结构
四、供需情况
五、瓶颈因素
六、前景预测
第五节 中国乳制品市场分析
一、运行特点
二、市场规模
三、价格走势
四、竞争形势
五、发展隐忧
六、前景预测
第六节 中国水产品市场分析
一、发展综述
二、市场规模
三、价格走势
四、对外贸易
五、竞争形势
六、前景预测
第四章 生鲜电商产业链下游物流市场分析
第一节 中国冷链物流业综述
一、冷链物流业发展概况
二、冷链物流行业运营特点
三、冷链物流业规模现状
四、冷链物流行业需求分析
五、冷链物流业商业模式
六、冷链物流行业竞争格局
七、冷链物流业SWOT分析
八、冷链物流市场综合效益分析
第二节 新鲜商品冷链物流的发展
一、生鲜商品的物流特征
二、新鲜商品物流供应链的特点
三、发展生鲜商品物流的可行性
四、生鲜商品冷链物流发展现状
五、生鲜冷链物流运行模式分析
第三节 生鲜冷链物流细分市场分析
一、果蔬冷链物流市场
二、肉制品冷链物流市场
三、乳制品冷链物流市场
四、水产品冷链物流市场
第四节 生鲜农产品冷链物流成本控制分析
1、生鲜农产品冷链物流成本的组成
二、生鲜农产品冷链物流成本的特点
三、生鲜农产品冷链物流成本控制存在的问题
四、从供应链的角度对农产品冷链物流总成本综合控制
第五节 生鲜电商物流发展面临挑战
一、二三线城市下沉困难
二、供应链管理挑战
三、冷链物流成本高
第六节 生鲜电商冷链物流配送模式分析
一、国内主要冷链低温配送模式
二、冷链物流配送市场竞争激烈
三、分析生鲜电商城区宅配模式
四、生鲜配送中心需求及体系框架
五、生鲜物流配送系统网络系统分析
第二部分 生鲜电商市场深入调研
第五章 中国生鲜电商产业发展概况
第一节分析了中国生鲜电子商务的关键环节
一、产品采购与组织
二、平台建设
三、品牌建设与营销
四、服务及物流配送体系
五、增值服务
第二节 中国生鲜电商产业发展历程
一、初始阶段
二、市场探索阶段
三、资源整合阶段
第三节 中国生鲜电商产业发展现状
一、市场机遇
二、发展特点
三、产业链分析
四、市场规模
五、运行特点
六、盈利模式
第四节分析了中国生鲜电商产业发展瓶颈
一、配送速度
二、货源及成本
三、盈利模式
四、用户习惯和信任
第五节 中国生鲜电商产业发展战略分析
一、区域合作
二、本地 农场对接
三、借用电商平台
第六章 中国生鲜电商行业主要业态
第一节 平台综合电商
一、操作特点
二、发展优势
三、物流配送
四、代表企业
第二节 自营垂直电商
一、操作特点
二、发展优势
三、物流配送
四、代表企业
第三节 物流电商
一、操作特点
二、物流配送
三、代表企业
第四节
一、发展特点
二、物流配送
三、代表企业
第五节 新鲜商品O2O模式
一、发展优势
二、操作模式
三、物流配送
四、代表企业
第七章 中国生鲜电商行业消费需求分析
第一节 电商消费者网购行为分析
一、消费行为特征
二、消费驱动因素
三、消费行为区域分析
四、消费行为用户属性分析
五、用户电商选择行为分析
六、用户消费心理分析
第二节分析生鲜电商消费群体
1、目标消费群体定位
二、目标明确的消费者
三、目标摆动消费者
四、目标随机消费者
第三节 消费者对生鲜商品的需求水平
一、基本需求
二、质量需求
三、常识需求
四、方便需求
五、安全要求
六、体验需求
第四节 生鲜电商供应与消费者需求的矛盾分析
1、供需难以匹配
二、高损失导致企业利润浪费
三、产品质量与价格的矛盾
第五节 满足消费者需求的新鲜电子商务战略分析
一、注重概念推广
二、摒弃价格竞争
三、提升客户体验
四、提供额外惊喜
第三部分 生鲜电商行业竞争格局分析
第八章分析了中国生鲜电商行业的竞争格局
第一节 中国生鲜商品销售渠道分析
一、生鲜商品的经营特点
二、生鲜商品主要销售渠道
三、生鲜商品实体渠道发展困难
四、生鲜商品销售网络渠道优势
第二节 中国生鲜电商市场竞争态势
一、初期重要类别浅层次竞争
二、零售业态线上线下融合
三、生鲜电商供应链竞争加剧
四、生鲜电商注重差异化竞争
五、生鲜电商进入二线城市
六、航空企业试水生鲜电商
第三节分析了中国生鲜电商行业的竞争对手
1、传统超市毛利下降
二、传统超市的经营重点转向生鲜食品
三、传统超市发力生鲜电商市场
四、传统超市在线销售遇到瓶颈
第四节 中国生鲜电商行业竞争对手分析-生鲜连锁店
一、生鲜连锁店的发展特点
二、生鲜连锁店竞争优势
三、生鲜连锁店竞争劣势
四、生鲜连锁店竞争策略
第五节 影响中国生鲜电子商务企业竞争力的因素
一、周转速度
一、员工素质
三、质量安全
四、配送能力
第九章 国外典型生鲜电商发展运营分析
第一节 FRESHDIRECT
一、FRESHDIRECT发展规模
二、FRESHDIRECT定位分析
三、FRESHDIRECT采购、加工工艺
四、FRESHDIRECT分析配送过程
五、FRESHDIRECT品牌建设分析
第二节 OCADO
一、OCADO发展规模
二、OCADO并购合作分析
三、OCADO利润分析
四、OCADO操作模式分析
第三节 AMAZONFRESH
一、AMAZONFRESH发展规模
二、AMAZONFRESH物流模式
三、AMAZONFRESH配送模式
四、AMAZONFRESH发展瓶颈
第四节 LOCALHARVEST
一、LOCALHARVEST运作模式
二、LOCALHARVEST局限性分析
第五节 其他国外生鲜电商发展经验借鉴
一、PEAPOD
二、RELAYFOODS
三、FARMIGO
第十章 中国典型生鲜电商平台运营分析
第一节 中粮我买网
一、平台概况
二、平台建设
三、物流配送
四、SWOT分析
五、推广策略分析
六、未来发展规划
第二节 顺丰优选
一、平台概况
二、发展规模
三、最新动态
四、转型分析
五、SWOT分析
六、未来发展规划
沱沱工社第三节
一、平台概况
二、商业模式
三、商业模式
四、配送服务
五、全产业链模式
第四节 天猫商城
一、平台概况
二、预售模式
三、喵新鲜频道
四、市场拓展
五、物流配送
第五节 1店
一、平台概况
二、商业模式
三、商业模式
四、生鲜业务
五、渠道策略
京东商城第六节
一、平台概况
二、生鲜业务
三、O2O模式
四、物流配送
第七节 国内其他生鲜电商平台介绍
一、苏宁易购
二、鲜码头
三、原生活网
四、多利农场
五、甫田网
六、鲜直达
七、易果网
第十一章 中国生鲜电商行业营销策略分析
第一节 国内主要生鲜电商营销模式分析
一、顺丰优化营销模式
二、沱沱工社营销模式
三、原生活营销模式
第二节 生鲜电商产品营销分析分析
一、生鲜行业产品分类
二、生鲜电商行业的产品定位
三、生鲜产品信息公开化
四、用户参与产品开发
五、提高产品附加值
第三节 生鲜电商行业主要营销策略分析
一、独立平台精益管理
二、生态园区供应基地展示
三、社区发展提供团购优惠
四、“O2O合理设置自提点
五、完善服务提高用户粘性
第四节 国内生鲜电商营销典型案例分析
一、原本生活的故事营销
二、淘宝聚划算的团购营销
三、搜索引擎营销我买网
四、家事易自提模式营销
生鲜电商物流业投资前景展望
第十二章 中国生鲜电商物流业投资分析
第一节 中国生鲜产业投资特点
一、季节性和区域性
二、易损耗
三、品种多样性和非标准性
四、需求弹性小
五、供给分散
第二节 中国生鲜电商物流业投资机会
一、政策机遇
二、市场机遇
三、利润率分析
四、新鲜地区品牌涌现
五、2016-2020年风投动态
第三节 中国生鲜电商物流行业成本分析
一、物流配送费
二、营销推广费用
三、研发费用
第四节 中国生鲜电商物流市场投资风险分析
一、利润风险
二、冷链风险
三、企业自身风险
第五节 中国生鲜电商物流市场投资策略分析
一、寻找专业合作机构
二、引进实体连锁店
三、注重品牌效益
四、复合电子商务
第十三章 中国生鲜电商物流市场发展趋势及前景预测
第一节 中国生鲜电商物流市场发展情况分析(AK HT)
一、分析有利因素
二、分析不利因素
三、网购规模预测
四、冷链物流预测
第二节分析了中国生鲜电商物流市场的发展趋势
一、政策趋势
二、需求趋势
三、供应链趋势
四、市场整合趋势
五、未来发展方向
第三节 展望中国生鲜电商物流市场前景
一、市场规模预测
二、利润率预测
三、进口生鲜电商物流前景预测
四、生鲜农产品电商前景预测
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