美团外卖将为广州餐饮企业引入“外卖管家”服务

31月31日，美团外卖在广州举行中小餐饮商户论坛。据南方 记者了解，在场的餐饮商家大多是疫情期间上线外卖，商家期待获得更专业的数字运营指导。

疫情来临时，我们的大厅食品可能会随时关闭。外卖是我们重要的收入渠道。希望平台能给我们更多的数字运营指导，帮助我们顺利度过疫情冲击。在研讨会上，记者李的建议表达了很多商家的心声。她承认，这家小店是2020年疫情最严重的时候推出的。当时大厅食物被关闭了。在美团业务经理的帮助下，我们紧急推出了外卖。目前外卖已经成为小店的重要支撑，来店里吃饭的人比以前多了。新兴酒店相关负责人李嘉欣也有同感。她承认，为了抵御疫情的影响，新兴酒店前两年进行了线下改造，特别增加了很多适合外卖运营的元素。目前小店外卖比例稳步增加，但也遇到了一些瓶颈问题，平台需要提供更多的专业运营建议。也有参加会的商家提到，出餐时间希望更智能，避免商家和骑手因出餐而引起 ** 。

接下来，我们将逐步推广食品宝藏等外卖智能硬件，优化配送流程，帮助商家解决卡餐、慢餐等问题，不断提高团队规模和服务能力，帮助商家及时解决各种数字问题......。据美团外卖华南地区业务负责人杨兆研介绍，去年广州新推出的外卖商家数量超过5万家。为了帮助餐饮商家快速提高数字化运营能力，抵御复杂的疫情挑战，平台将启动专项数字化运营能力提升项目，为广州急需数字化赋能、经营困难的老店提供免费外卖管家服务。

据南方 记者了解，美团外卖于去年6月开始投资1.51亿专项补贴探索外卖管家服务，与行业专业外卖运营商合作，为3万中小企业提供全方位的外卖运营服务。数据显示，2021年，使用外卖管家服务的企业月平均交易量增长79%，抗风险能力显著提高，存活率比未使用管家服务的企业高出39%。据报道，美团外卖今年还将为全国困难中小企业提供10万个免费外卖管家服务配额。

【记者】叶丹

叶丹

【来源】 南方报业传媒集团 客户端