为什么外卖网站很难做大？外卖网站有前途吗？

外卖特点:区域限制，时效性要求高，利润点相对较低。 外卖网站运营模式: .为自己的餐饮品牌提供外卖服务，如KFC网上订餐； .从事第三方配送，比如点我，饭易得； 3.只提供订购平台，由店铺自行配送；比如129T； 国外外卖网络模式主要是模式3。目前，在中国生存一年以上的外卖网络主要是模式2。 模式1可能很少有品牌可以玩，前提是品牌有足够的商店覆盖离线区域。目前，中国主要采用电话 网络组合模式，主要采用电话。 ~40%提成，然而，人员成本非常高，因为外卖时间非常集中。我个人估计，如果平均每天有3000个订单，大约有200名外卖人员需要，否则会有很多投诉。 对于互联网企业来说，模式3可能更合适，但模式3的利润点很少，难以保证外卖服务质量和产品质量。一些能够提供高质量外卖产品的商家没有分销能力。基本上，这个模型网站是昙花一现的，129T它是中国最长的模型网站，但在过去的两年里一直停滞不前。目前，它也开始转变为分销。 如果没有线下门店资源，无论是模型2还是模型3，最大的问题是这类电子商务网站没有推广，但是 ** 性能差。即使你在一个城市成功运营，你也可以获得一些利润。如果你改变一个城市，你可能不会成功。每个城市都有自己的外卖品质。 μ μ μ 我手头没有100万左右的投资，想在一两年内盈利。我建议现在就放弃这个想法。 是一个经济账户: 一个典型的外卖网络的基本费用:程序开发人员1人(5000元/月)，艺术和数据编辑1人(3000元/月)，商业市场人员3人(3000元/月)。** 财务1人(600元/月)，月费17600元，房租加物业费5000元，总费用约2.2万元；上述费用已经减少了很多。如果包括福利待遇、年底员工奖金等费用，每月至少要花费3万元。 U的，1.7万/台；租用电信专业机房，约1000台.2万元/年，廉价机房试用，不稳定。 如果按20元快餐订单金额计算，每份订单佣金的5%计算(这个比例已经理想了，如果不提供配送)，每月至少有45万个订单金额可以维持收支平衡，即每天需要750个订单。 μ 您的公司只经营外卖网络，没有其他收入来源，或者等待，考虑模式再试水（外卖行业的水实际上很深）； 作为一名程序员，我对外卖网络计算机系统的理解： 订单入口，包括在线订单、手机在线订单、电话订单（目前，国内电话订单是主流），需要程序开发的内容包括网站、手机版本程序、呼叫中心订单程序的几个部分； 订单发布：如何快速通知订单，原始方式是电话通知，但有很多缺点，个人认为可以考虑订单通知的多样化： 中国已经有这样的设备了。我开发的外卖网集成后，除了偶尔掉线问题，其他基本稳定，不需要人工维护。商家可以在没有培训的情况下使用电源；每月10元的流量包月费； 方法四:手机发，借助QQ,GTalk等工具发出订单，接受商家回复热信息； 如果商家订单多(每天至少10个订单)，第三种方式更合适。 要完成上述所有功能，软件开发的工作量至少为1年左右(我参与了网站的一些软件开发，其中网站开发花了3个月左右(后续改进更新3个月左右)，手机Wap大约一个月后，安卓版和IPhone大概2个月，桌面版电话呼叫中心订餐程序大概2个月时间，无线打印机集成、XMPP断断续续需要3个月的时间才能稳定下来，如订单通知集成。这些开发是基本功能，业务方面会随时提出改进意见和需求)。开发人员必须继续维护和跟进。因此，如果你对这个外卖市场持乐观态度，有信心培育和开放在线外卖订购市场，你需要准备好65万/年成本投入，我们公司目前在网站方面已经投入差不多80万左右成本，目前有5名全职人员（开发人员不包括，是公司开发部抽调了2名开发参与开发），期间经常性找 ** 人员收集店铺信息的方法** ，一般来说，这是一种感觉：对这个市场持乐观态度，会有所作为。老板们可能不喜欢这块不胖的肉，但他们找不到合适的盈利模式。目前，对我们来说，最重要的是让用户接受在线订购，商家可以及时、质量和数量地将产品交付给客户；至于如何从商家那里提取佣金和比例，我们认为目前可以放在次要位置。也许一切都会自然而然地发生。 个人认为，如果你对市场持乐观态度，你应该努力改进产品和用户体验，处理每一笔坏订单，与商家保持定期联系，了解更多关于餐饮市场的信息，考虑订购零食、生日蛋糕、鲜花、清洁蔬菜、水果等服务是否可以纳入外卖服务范围； 做好本地市场后，考虑扩大其他城市，赚钱。然而，我们一直在积极解决利润、分销服务和用户体验用户体验问题。我认为只要我们专注努力，我们一定会做得很好。至少在其中一两个城市，我们可以做到最好，自力更生，下午发展；以下是我们的经验和历程。我将不断更新，希望能对从事外卖和城市生活服务的同行有所帮助。您可以了解2011-12-03 上海夏尔巴人模式，为一线城市的外国消费群体提供外卖餐饮服务。据说年营业额达到1000万，目前为四个一线城市提供服务。2012-04-052012年3月初，我们与宁波当地一家跑腿公司合作，试图提供第三方配送服务，主要解决配送服务问题，增加优质餐饮商户资源；目前，我们已经达到了预期。近两年，外卖网络实践，主导网站技术开发，参与市场推广运营，介绍我们的网站(http://517wm.com)发展经验:2009年建成使用Java平台，基于Spring Hibernate Wicket开源框架，第一版实现外卖信息查询服务，也就是说，用户可以访问网站查询订单电话和菜单；当时收集了约600家商家；2009年底，用户可以在线收集订单，但最终需要打电话给商家；支持一个办公室多个用户组成一个组，组成员发起订单，增加订单；扩大杭州和上海服务区10年，收集约5000家外卖商家；10年初，基于呼叫中心电话订单应用程序完成桌面版本，支持华为呼叫中心平台集成，支持51record简易来电显示盒集成；11年初关停杭州、上海地区服务；宁波地区推出在线订餐功能：即网上在线订餐服务；对宁波地区所有商户上门走访，清理关停商户，增加新开业商户；600余家店，3个人花了2个月时间；11年年初，推出电话订餐服务，提供24小时订餐服务电话：88118114（仅限宁波市区）；11年10月开发完成安卓手机客户端第一版：能下单，功能比较简单；12年初再次整理商户，将坏单率较高，订单量较少的，用户投诉、口碑较差的商户统统移除，清理后合作商户约180家左右，基本覆盖宁波市区；12年2月与第三方配送公司合作，提供配送跑腿服务，目的是为了提供更多优质商户；12年3月开发完成IPhone手机客户端第一版:可以下单，功能简单；目前(2012年3月)日均订单1500单，订餐高峰天气可达2500单。服务包括订餐、快递、水果、餐饮票券配送服务；未来，我们将考虑扩大宁波周边地区，优先考虑杭州和上海；几点操作经验:虽然我们的网站已经开发了网页版、手机网页版、IPhone有很多订购方式，如版本和安卓版本，但几乎80%的订单仍然通过呼叫中心电话订购；目前订单量比例：电话订单 > 电脑网页下单 > 手机网页下单 > IPhone下单 > Android订单；无论是自营还是合作（注：密切合作），外卖网络都应干预配送环节，否则很难获得高质量的商户资源；高质量的商户合作资源非常重要！对提供信息和信息服务的外卖网站（如北京的外卖仓库）并不乐观，香哈)，如果网站访问用户主动收集和提交这些外卖商户信息(如台湾省)http://dinbendon.net），也许没有压力，也许你也可以从网站广告中受益；但如果雇佣员工收集、整理，估计很难生存；外卖网络运营属于慢热类型，不期望立即获得收入，也不期望产生暴利；我更倾向于将外卖纳入跑腿服务或城市生活服务；2012-04-18外卖网络运营经验：外卖合作伙伴需要有一定的品牌，至少商家产品质量健康卫生，兰州拉面、沙县小吃等餐厅不推荐合作。需要一个分销团队，无论是自己建立还是与第三方跑腿公司合作。2012年5月至19日与跑腿公司密切合作，提供无分销的优质商家分销服务；本月下旬推出下午茶；计划下月推出代理购买和分销跑腿服务；2012年12月至273月，计划合作建立自己的分销团队，今天12人，其中2人使用电瓶车（公司购买），分销团队主要服务网站订单分销团队。如果配送有盈余，请收到其他临时跑腿清单。经过近半年的运营，跑腿公司投入了近35万现金，账面上还有2.余额约5万元。根据我们最初的预期，跑腿公司基本上可以保持分销团队的盈亏平衡，达到120个订单/天。目前，该网站每天订单约1000个，约90%的订单由商家自己分销，10%的订单由我们自己建立的分销公司分销。订单通知和传输统一使用无线网络打印机。目前，约有60台打印机。订单来源包括手机订单、电话订单和网站在线订单，其中电话订单主要占80%左右。分析原因，分销团队缺乏管理经验是原因之一。此外，主要原因是缺乏网站运营商。如何推出活动与 相结合EMD和微博 推广一直没有头绪。待续。。。2013-03-09合作组建的配送公司剥离，成为纯粹的一家跑腿服务公司，不参与任何运营和管理工作。调整思路，重新专注于外卖外送信息服务，提供服务内容：对于有外送业务的商户，提供一套管理信息系统，实现呼叫中心下单、网站下单后自动分发到配送门店；此管理软件按年服务费方式收取费用。提供呼叫中心电话接听，电话订单服务，对于没有自己的呼叫中心或外卖电话没有统一的商家，您可以通过此服务提供外卖送货服务。呼叫中心电话服务员达到80人，支持24小时电话接听服务。为商家定制开发商家自己的品牌外卖主页。注：3月份合作成立的配送公司开始收支平衡（规模为10人的跑腿团队），利润微薄。在配送跑腿公司投资40多万资金用完之前，一方面，跑腿配送内部管理不足，账户也存在问题，资金短缺，在早期发生时没有引起注意。到目前为止，我仍然认为网站运营是我们的缺点，一直在运营这个网站的软件理念，这个问题还没有解决，也许我们真的不适合运营这个网站。2013年4月至28日，我听说南通家庭在线关闭，网站无法访问。据说老板和网站充值卡用户的欠款已经达到了数千万的水平，老板跑了。 ** 了）；对于国内外卖市场从业，今天我的理解是这个行业首先需要分工，网站系统搭建维护和呼叫中心服务可以找第三方合作，配送和商户拓展可以由原先有物流配送经验的团队操作，网站系统搭建维护和呼叫中心服务可以考虑采用租赁模式，按年收费；配送公司专注于配送服务和人员管理。另外一点，如果是刚刚进入这个行业，不建议找很多商户合作，首先应该选择品牌商户合作，可以先和一两家品牌连锁餐饮商户合作，覆盖面控制一个区或二个区，磨合3个月后逐渐增加新的品牌合作商户。2012年和2013年餐饮总体不景气，餐饮企业生存压力大，很多餐饮企业思想比较保守，还未结合互联网开展网上订餐服务，其中一个原因主要是没有配送人员，如果餐饮老板比较开明，应该可以接受外卖服务；有了宁波地区2年运营经验，我们考虑在适当时机转型，即提供外卖系统搭建、维护、呼叫中心代理服务，按年收取服务费；至于配送并非我们擅长的，还是考虑由第三方来独立运营。上面的思路要实行，主要是大家是否有足够信任，是否可以长期坚持；其实这个思路麦当劳也在操作，配送和呼叫中心都是外包的。2013-06-22结合我们的项目，结贴；第三方外卖订餐网站本质不是网站，而是一个跑腿配送公司，配送和优质商户是最主要的，网站前期能做简单就简单，避免投入过多精力关注技术细节（如订单如何通过无线打印设备快速分发给商户、呼叫中心下单桌面软件应该如何才能快速下单），没有软件开发团队找第三方合作或直接找现成的产品。外卖网站有哪几部分组成：1.网站，可以电脑下单和手机浏览器下单 2.手机APP，如果有手机应用开发团队，手机APP有必要重视，只要产品和服务过得去，手机APP下单客户是持续的，而且单笔订单金额相对要比电脑下单用户高一些；3.呼叫中心订单管理终端，这部分一般使用桌面程序制作，需要集成呼叫中心平台，桌面客户端操作体验和操作下单速度与浏览器下单比较，应该会快很多；因为我们原先从事餐饮软件应用软件开发的，这部分应用做的不多，不过现在看来精力不应该投入这么多；4.商户订单分发终端和商户订单对账入口；服务器和机房选型：使用云服务器，国内可以考虑使用阿里云，使用阿里云服务器 + 阿里云RDS组合，主要是阿里云服务器磁盘存在IO不稳定问题，数据库对磁盘IO要求较高，不能满足。电话订餐呼叫中心前期可以2，3个人兼着，有一定订单量后可以与第三方呼叫中心专业团队合作；我们目前与号百114合作的。商户端订单如何通知：可以使用电话通知 + 无线打印终端自动订单分发通知组合方式，一般店家订单日均少于2单，采用电话通知；无线打印终端对于订单量大的商户非常适用，最多的时候我们工作到250单/商户使用一个订单打印终端自动分发。配送如何办：如果您不是品牌连锁餐饮商户（如KFC、麦当劳）从事外卖，即第三方外卖网站，配送前期建议自己组建、摸索；配送也是与客户之间沟通渠道，后期才有可能存在发展想象空间，最主要能提高用户体验、收集用户反馈意见。订单量统计：手机下单 < 电脑在线下单 < 呼叫中心电话下单，电话订单占比80%；这应该和我们推广有关系，因为有114呼叫中心团队，所以一直引导客户使用电话下单。最后，我想告诉大家，外卖订餐项目水很深，盈利很困难，如果没有一定资金，基本上很难坚持2年，不适合作为创业项目，实在走投无路时再考虑。之前搜集的国内外外卖外送网站资料，供参考： 国内外卖网129T北京特色餐厅网上订餐 (到家美食，丽华快餐背景)http:// ** .folok.com (南通家庭家庭)Home - Sherpa's （夏尔巴人）温州外卖网-爱外卖上订餐平台 (温州地区的)杭州外卖网【点我吧】饭易得外卖网|杭州外卖饿了么-网上订餐美餐网 - 附近的外卖详细菜单国外外卖网GrubHubSeamlessWebhttp://Delivery.comhttp://Eat24hours.comhttp:// ** .just-eat.com/日本出前馆 我们的小站：114生活网（http://118114life.com）.