近日，生鲜电商巨头易果生鲜宣布破产重组，这是一个老牌B2C生鲜电商的鼻祖，烧了60亿之后，终究支撑不了倒下。
除易果生鲜外，近年来倒闭的生鲜电商平台也不少，据不完全统计，2018-2019然而，在这种背景下，阿里巴巴、美团、拼多多、滴滴等互联网巨头相反，布局了新的市场，试图开展新的赚钱业务。
新鲜电子商务市场真的是一块热点吗？公众真的更喜欢在新鲜电子商务平台上购买新鲜食品吗？新鲜电子商务市场的未来真的很好吗？
为了解公众对新鲜购买渠道的选择和新鲜电子商务平台的看法，蜂鸟问卷上周对全国各地的用户进行了问卷调查，收集了2200份有效样本，并完成了新鲜电子商务市场调查报告。
以下为报告详情：
在购买新鲜食品时，附近的农贸市场和大型超市仍然是公众的首选，其次是新鲜电子商务平台。18%的受访者倾向于在新鲜电子商务平台上购买新鲜产品，其中80后和90后大多在新鲜电子商务平台上购买新鲜产品。
水果和牛奶是生鲜电商平台购买的热门产品，其次是蔬菜、有机食品、粮油副食、肉类、鸡蛋等产品。
至于哪些因素可以吸引用户在网上购买新鲜而不是实体店购买，主要原因是网上购物有更多的优惠条件或促销活动，其次是因为网上可以在超市或市场上购买不常见的品种，此外，在购买新鲜产品时，送货上门更方便，也可以节省时间，特别是在忙碌的工作中。
价格方面，53.5%的受访者在网上购买生鲜产品，接受的价格范围比传统方式低，39%的可接受性比传统方式高30%，6.5比传统方式高50%以内，1%能接受比传统方式高一倍以内。
当然，有些人不喜欢在新的电子商务平台上购买产品。主要原因是他们看不到实物，不信任质量。其次，他们害怕购买虚假产品。一些受访者认为物流速度慢，没有实时性，售后困难和麻烦，购买过程繁琐，价格没有优势。
当前生鲜电商平台能够解决网友的顾虑时，72.5%说会选择网购生鲜，但也有3.5%不会选择在生鲜电商平台购物。
这样，如果生鲜电商平台价格更实惠，质量更有保障，产品更丰富，购买方式更方便，生鲜电商平台会比实体店更有优势，不难解释为什么这么多生鲜电商平台倒闭，互联网巨头纷纷入市。
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